表情：警惕而热烈，但带有猎鸟犬的柔和表情。

　　眼睛：在头部的恰当位置，在浓重而富于表情的眉毛保护之下。过分丰满或突出的眼睛属于缺陷。必须有正确的脸部，否则属于严重缺陷。眼睛下方轮廓清晰，所以下眼睑不能外翻、有眼袋或瞬膜外露、有污泥或杂草。深色的眼睛比较理想，但浅色(琥珀色)眼睛也可以接受。浅色眼睛或看起来不舒服的眼睛都属于严重缺陷。

　　耳朵：位置高，高于眼睛所在的水平线，短而呈三角形，有点下垂，延伸到口吻长度一半的位置。平而紧密地贴着头部，覆盖着短而相对短的毛发，略有刘海。

　　脑袋：中等长度，圆，略呈楔形，但很匀称。宽，但不过分，宽度与长度相当，不能太宽而显得粗笨，也不能太窄，而象赛跑犬。非常清晰，但略微倾斜的止部，中线模糊。后枕骨只能在触摸时能官爵到突出，侧向圆拱。不列塔尼猎犬不应该出现“苹果头”，也没有锯齿状的止部。

　　口吻：中等长度，长度约为脑袋的2/3(口吻的长度是从鼻尖到止部，脑袋的长度是从后枕骨到止部)。口吻呈锥形，横向或纵向都向鼻镜方向逐渐变细。既没有罗马鼻，也没有盘子脸。既不宽而重，也不细长。

　　鼻镜：鼻孔开阔，允许深呼吸，且嗅觉更灵敏。紧闭的鼻孔属于缺陷。决不发亮。颜色：棕色、驼色、褐色阴影、深粉色。黑色鼻镜属于失格。双色鼻镜属于缺陷。

　　嘴唇：紧闭，上唇遮盖下颚和下唇。嘴唇干燥;所以外观没有拈连。流口水属于严重缺陷。上唇下坠属于缺陷。

　　咬和：真正的剪状咬和，上颚突出或下颚突出式咬和都属于严重缺陷。