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高州黄塘猪,又名小耳花猪,是广东小耳花猪的代表类型,是广东著名的地方良种,因原产于高州黄塘一带而得名。在高州市饲养历史悠久,是一个有较高知名度、具地方特色的猪品种。在高州顿梭等地已有二千多年的饲养历史。其显著的特点是,早熟易肥、皮薄、肉质幼嫩、繁殖力强、母性好、耐粗饲等。
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